样品在加热温度1200℃，冷却速度0.3℃／s时，工程应力－应变曲线明显的峰值后紧随着在均匀应变颈缩期间应力降低。对于以上样品的显微组织观察，发现出铁素体－珠光体的显微结构。后者抵抗颈缩的能力较弱，曲线中峰值过后应力迅速下降与这种显微结构有关。相反的，在1200℃加热和3℃／s冷却时，没有表现出高的均匀应变，而出现大的断面收缩。以1250℃加热，3℃／s冷却的样品，工程应力－应变曲线表现出高的均匀应变（比如较高的延伸率和断面收缩率）和低的失稳应变。
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公元前六世纪，钢铁逐渐被采用，为了提高钢的硬度，淬火工艺遂得到迅速发展。河北省易县燕下都出土的两把和一把戟，其显微组织中都有马氏体存在，说明是经过淬火的。随着淬火技术的发展，人们逐渐发现冷剂对淬火质量的影响。三国蜀人蒲元曾在今陕西斜谷为诸葛亮打制3把，相传是派人到成都取水淬火的。这说明在古代就注意到不同水质的冷却能力了，同时也注意了油和尿的冷却能力。出土的西汉(公元前26～公元24)中山靖王墓中的宝,心部含碳量为.15～.4％，而表面含碳量却达.6％以上，说明已应用了渗碳工艺。
轧制钢中出现的带状组织也是成份偏析的结果。同一形态的组织组成物的识别同一形态的组织组成物，由于其得到的方式不一样，其组织是不一样的。白色的小块状物在淬火组织中，出现白色的小块状物，有可能是铁素体，也有可能是碳化物，还有可能是残余奥氏体，甚至几者都有。在亚共析碳钢中，出现白色块状物，只能是铁素体或（和）残余奥氏体（若碳含量低于.4%，只能是铁素体）。但残余奥氏体是过冷奥氏体转变后的剩余产物，因此其只能分布于马氏体针的间隙。
